شماره ركورد كنفرانس :
3415
عنوان مقاله :
تاثیر به كارگیری صمغ های زدو و كربوكسی متیل سلولز بر بعضی از ویژگی های فیزیكوشیمیایی كیك اسفنجی
پديدآورندگان :
محمدرضا اسحاقی , لیلا ناطقی
كليدواژه :
كیك اسفنجی , صمغ كربوكسی متیل سلولز , صمغ زدو , ویژگی های فیزیكوشیمیایی
كشور :
ايران
نويسنده :
فاطمه محمدی گرفمی
كلمات كليدي :
كیك اسفنجی، صمغ كربوكسی متیل سلولز، صمغ زدو، ویژگی های فیزیكوشیمیایی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126470
