شماره ركورد كنفرانس :
3415
عنوان مقاله :
اثرات آنزیم پكتیناز در استحصال آبمیوه و خواص ریولوژیكی آن
پديدآورندگان :
سوما كلهری
كليدواژه :
آنزیم پكتیناز , پكتین , شفاف سازی
كشور :
ايران
نويسنده :
میلاد كاك محمدی
كلمات كليدي :
آنزیم پكتیناز، پكتین، شفاف سازی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126506
