• شماره ركورد كنفرانس
    3415
  • عنوان مقاله

    تاثیر صمغ گوار و موسیلاژ بامیه به عنوان جایگزین چربی بر برخی خصوصیات ماست

  • پديدآورندگان

    اصغر خسروشاهی اصل , هادی الماسی

  • كليدواژه
    صمغ گوار , موسیلاژ بامیه , جایگزین چربی , ماست
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    رضا دلیلی
  • كلمات كليدي
    صمغ گوار، موسیلاژ بامیه،جایگزین چربی،ماست
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126511