• شماره ركورد كنفرانس
    3415
  • عنوان مقاله

    اثر فرآیندهای مختلف حرارتی و غیرحرارتی روی پایداری آنتوسیانین ها

  • پديدآورندگان

    سمیه میرزایی

  • كليدواژه
    آنتوسیانین , روش های حرارتی , روش های غیرحرارتی , آبمیوه
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    فرهاد گراوند
  • كلمات كليدي
    آنتوسیانین، روش های حرارتی، روش های غیرحرارتی، آبمیوه
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126519