شماره ركورد كنفرانس :
3415
عنوان مقاله :
اثر فرآیندهای مختلف حرارتی و غیرحرارتی روی پایداری آنتوسیانین ها
پديدآورندگان :
سمیه میرزایی
كليدواژه :
آنتوسیانین , روش های حرارتی , روش های غیرحرارتی , آبمیوه
كشور :
ايران
نويسنده :
فرهاد گراوند
كلمات كليدي :
آنتوسیانین، روش های حرارتی، روش های غیرحرارتی، آبمیوه
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126519
