• شماره ركورد كنفرانس
    3416
  • عنوان مقاله

    استفاده از هیدروكلوئیدها در محصولات لبنی

  • پديدآورندگان

    هاجر شكرچی زاده

  • كليدواژه
    هیدروكلوئید , صمغ , محصولات لبنی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    جواد امینی راستابی
  • كلمات كليدي
    هیدروكلوئید، صمغ، محصولات لبنی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126569