شماره ركورد كنفرانس :
3416
عنوان مقاله :
اثر بكارگیری آرد دانه كينوآ (Chenopodium quinoaq) و امواج فراصوت در توليد كيك روغنی
پديدآورندگان :
سهراب معینی , ركسانا موگوئی
كليدواژه :
قوام خمیر , كیك , كینوا , , فراصوت , شبه غلات.
كشور :
ايران
نويسنده :
ماریا قادری فرح
كلمات كليدي :
قوام خمیر،كیك، كینوا، ، فراصوت، شبه غلات.
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126582
