شماره ركورد كنفرانس
3416
عنوان مقاله
اثر بكارگیری آرد دانه كينوآ (Chenopodium quinoaq) و امواج فراصوت در توليد كيك روغنی
پديدآورندگان
سهراب معینی , ركسانا موگوئی
كليدواژه
قوام خمیر , كیك , كینوا , , فراصوت , شبه غلات.
كشور
ايران
نويسنده
ماریا قادری فرح
كلمات كليدي
قوام خمیر،كیك، كینوا، ، فراصوت، شبه غلات.
لينک به اين مدرک