• شماره ركورد كنفرانس
    3416
  • عنوان مقاله

    ارزیابی برخی ویژگی های فیزیكوشیمیایی و حسی پنیر سفید تولید شده به روش اولترافیلتراسیون طی دوره رسیدن

  • پديدآورندگان

    رضا حیدری , شهین زمردی

  • كليدواژه
    پنیر سفید ایرانی , اولترافیلتراسیون , ویژگی های فیزیكوشیمیایی و حسی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    نازیلا گوهری
  • كلمات كليدي
    پنیر سفید ایرانی، اولترافیلتراسیون، ویژگی های فیزیكوشیمیایی و حسی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126585