شماره ركورد كنفرانس :
3416
عنوان مقاله :
ارزیابی برخی ویژگی های فیزیكوشیمیایی و حسی پنیر سفید تولید شده به روش اولترافیلتراسیون طی دوره رسیدن
پديدآورندگان :
رضا حیدری , شهین زمردی
كليدواژه :
پنیر سفید ایرانی , اولترافیلتراسیون , ویژگی های فیزیكوشیمیایی و حسی
كشور :
ايران
نويسنده :
نازیلا گوهری
كلمات كليدي :
پنیر سفید ایرانی، اولترافیلتراسیون، ویژگی های فیزیكوشیمیایی و حسی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126585
