• شماره ركورد كنفرانس
    3416
  • عنوان مقاله

    بررسی امكان پذیری تولید شلغم خشك شده با پیش تیماراسمزو خشك كردن تكمیلی هوای داغ

  • پديدآورندگان

    امیرحسین الهامی راد , حسین استیری

  • كليدواژه
    خشك كردن , اسمزی , شلغم , ارزیابی حسی , پوشش دار
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    سمانه پوررجب عبث آباد
  • كلمات كليدي
    خشك كردن،اسمزی،شلغم ،ارزیابی حسی ،پوشش دار