شماره ركورد كنفرانس :
3475
عنوان مقاله :
تنظيم فعاليت آميلازي آرد جهت بهبود خواص كيفي و رئولوژي نان
كشور :
ايران
نويسنده :
زهرا شيخ الاسلامي
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=142483
