شماره ركورد كنفرانس :
3480
عنوان مقاله :
مطالعه و بررسی اثر دما، سرعت هوا و ضخامت بر ویژگی¬های كیفی ورقه¬های خشك شده میوه كیوی از طریق تعیین مقدار اسید آسكوربیك (ویتامینC)
كشور :
ايران
نويسنده :
سعدی خانی چوپلو
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=144603
