شماره ركورد كنفرانس :
3482
عنوان مقاله :
تأثیر پدیده ترك خوردگی انجمادی و امواج فراصوت بر توزیع اندازه ذرات ژل كازئین آنزیمی
پديدآورندگان :
سید علی مرتضوی
كليدواژه :
امواج فراصوت , ترك خوردگی انجمادی , ژل كازئین آنزیمی , نمك تتراسدیم پیروفسفات
كشور :
ايران
نويسنده :
سارا رنجبر
كلمات كليدي :
امواج فراصوت، ترك خوردگی انجمادی، ژل كازئین آنزیمی، نمك تتراسدیم پیروفسفات
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=144770
