شماره ركورد كنفرانس
3482
عنوان مقاله
بررسی روش های محلول پتاسیم پرمنگنات و سولفات مس جهت تعیین بلانكیت در خمیر نان های سنتی و صنعتی و مقایسه آن ها با روش استاندارد ملی (ISIRI 2628)
پديدآورندگان
غلامحسین محبی , علیرضا برمك , وحید سماواتی , كبری نوروزی
كليدواژه
خمیر نان , بلانكیت , روش پتاسیم پرمنگنات , روش سولفات مس , روش استاندارد 2628
كشور
ايران
نويسنده
امیر وزیری زاده
كلمات كليدي
خمیر نان، بلانكیت، روش پتاسیم پرمنگنات، روش سولفات مس، روش استاندارد 2628
لينک به اين مدرک