شماره ركورد كنفرانس
3482
عنوان مقاله
بررسی روش های محلول سولفوریك اسید غلیظ و سود 0/1Nجهت تعیین بلانكیت در خمیر نان های سنتی و صنعتی و مقایسه آن ها با روش استاندارد ملی (ISIRI 2628)
پديدآورندگان
غلامحسین محبی , علیرضا برمك , وحید سماواتی , كبری نوروزی
كليدواژه
خمیر نان , بلانكیت , روش سولفوریك اسید غلیظ , سود N 1 , 0 , روش استاندارد 2628
كشور
ايران
نويسنده
امیر وزیری زاده
كلمات كليدي
خمیر نان، بلانكیت، روش سولفوریك اسید غلیظ، سود N 1/0، روش استاندارد 2628
لينک به اين مدرک