• شماره ركورد كنفرانس
    3482
  • عنوان مقاله

    بررسی فعالیت پوشش خوراكی كیتوزان واسانس ریحان بر ویژگی های ارگانولپتیكی بادمجان در شرایط سرد

  • پديدآورندگان

    پیمان آریایی , یحیی مقصودلو

  • كليدواژه
    بادمجان , اسانس ریحان , پوشش دهی , ماندگاری
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    مائده السادات سید نوری
  • كلمات كليدي
    بادمجان، اسانس ریحان، پوشش دهی، ماندگاری
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=144974