شماره ركورد كنفرانس
2406
عنوان مقاله
بهينه سازي فرايند توليد پنير فتا- UF با درنظرگرفتن شا خص هاي كيفي شيميايي، رئولوژيكي وحسي
پديدآورندگان
قصري شهاب نويسنده , عليزاده محمد نويسنده , خسروشاهي اصل اصغر نويسنده
تعداد صفحه
8
كليدواژه
پنير فتاي uf , رئولوژي , بهينه سازي , اولترافيلتراسيون
عنوان كنفرانس
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
1891698
سال انتشار
1387
از صفحه
1
تا صفحه
8
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک