• شماره ركورد كنفرانس
    3494
  • عنوان مقاله

    مروری بر كاربرد اینولین در صنایع غذایی

  • پديدآورندگان

    آیناز علیزاده

  • كليدواژه
    موادغذایی كم كالری , جایگزین چربی , اینولین , درجه ی پلیمریزاسیون
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    میترا صوفی
  • كلمات كليدي
    موادغذایی كم كالری جایگزین چربی اینولین درجه ی پلیمریزاسیون
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=149092