شماره ركورد كنفرانس :
3494
عنوان مقاله :
پكتین و كاربردهای آن در صنایع غذایی
پديدآورندگان :
مرجان حاجی زاده
كليدواژه :
پكتین , محصولات لبنی , پایداری امولسیون
كشور :
ايران
نويسنده :
لیلا دهداری
كلمات كليدي :
پكتین محصولات لبنی پایداری امولسیون
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=150290
