شماره ركورد كنفرانس
3495
عنوان مقاله
توليد ماست بدون چربی با جايگزينی قطعات بلوط و گردو به روش صنعتی و بررسی خواص ميكروبی و حسی آنها
پديدآورندگان
شعله درویشی , محرم وزیری
كليدواژه
ماست غنی شده با گردو , ماست غنی شده با بلوط , كلی فرم , اشریشیا , كپك و مخمر
كشور
ايران
نويسنده
نرگس مهدی عراقی
كلمات كليدي
ماست غنی شده با گردو، ماست غنی شده با بلوط، كلی فرم، اشریشیا، كپك و مخمر
لينک به اين مدرک