• شماره ركورد كنفرانس
    3495
  • عنوان مقاله

    بررسی روش های مختلف انجماد در نگهداری مواد غذایی

  • كليدواژه
    انجماد , مكانیزم های فساد , IQF
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    فریبا عطایی نوكابادی
  • كلمات كليدي
    انجماد، مكانیزم های فساد، IQF
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=150952