شماره ركورد كنفرانس :
3495
عنوان مقاله :
بررسی ویژگی های كیفی گوجه فرنگی سرخ شده با استفاده از پیش تیمار اسمزی
پديدآورندگان :
مسعود شفافی زنوزیان , امیرحسین الهامی راد
كليدواژه :
گوجه فرنگی , محلول اسمزی , سرخ كردن
كلمات كليدي :
گوجه فرنگی، محلول اسمزی، سرخ كردن
