مطالعه اثرات شوري و جيبرلين بر محتواي پروتئيني و فعاليت آنزيم هاي كاتالاز و پراكسيداز در گياه مرزه (Satureja hortensis L.)

Study effects of salinity and gibberellin on soluble protein content and activity of catalase and peroxidase enzymes in savory plant (Satureja hortensis L.)

تنش شوري يكي از عمده ترين موانع براي رشد و توليد موفق محصول در گياهان است. عوامل هورموني مانند جيبرلين به عنوان تنظيم كننده رشد گياهي مي تواند اثرات فيزيولوژيكي و بيوشيميايي متفاوتي در گياهان تحت تنش شوري ايفا كنند. در پژوهش حاضر اثر غلظت هاي مختلف كلريد سديم (صفر،30،60،90 و120 ميلي مولار) و جيبرلين (صفر و 100 ميكروگرم در ليتر) بر محتواي پروتئين هاي محلول و فعاليت آنزيم هاي كاتالاز و پراكسيداز در گياه مرزه مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه شوري ميزان پروتئين محلول را در گياهان مرزه تحت تنش به طور معني داري كاهش مي دهد ولي تيمارهاي برهم كنش شوري و جيبرلين افزايش معني داري در ميزان پروتئين محلول نسبت به نمونه شاهد و تيمارهاي شوري تنها از خود نشان دادند. فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيداني كاتالاز و پراكسيداز نيز در همه تيمارهاي كلريدسديم به طور معني داري افزايش يافت، افزايش در مقدار اين آنزيم ها حاكي از بروز تنش اكسيداتيو در گياه مرزه است، با افزودن جيبرلين به محيط كشت محتوي كلريدسديم فعاليت آنزيم هاي مذكور نسبت به نمونه شاهد و تيمارهاي شوري تنها افزايش بيشتري را نشان داد. با توجه به نتايج بدست آمده به نظر مي رسد كه جيبرلين مي تواند اثرات مخرب نمك بر روي گياهان تحت تنش را كم كرده و با افزايش يك سري تركيبات پروتئيني و فعاليت آنتي اكسيداني مقاومت گياهان مرزه در برابر سميت نمك را افزايش دهد.

Salinity is one of the main obstacles to the successful growth and production of plants. Hormonal factors such as gibberellin as plant growth regulators can have different physiological and biochemical effects in plants under salt stress. In present research, the effects of different concentrations of sodium chloride (0, 30, 60, 90 and 120 mM NaCl) and gibberellin (0 and 100 μg L-1) on soluble protein content and activity of catalase and peroxidase enzymes, were studied. Results showed that with increasing of NaCl concentration soluble protein content significantly decreased however, adding gibberellin in the medium, soluble protein content increased significantly as compared to control and NaCl single treatments. The individual concentrations of NaCl increased the activity of catalase and peroxidase considerably. Changes in the activity of the antioxidant enzymes, catalase and peroxidase, indicated that NaCl causes oxidative stress in Savory (Satureja hortensis L.) plant. With adding GA3 in medium, activity of these enzymes increased more than those of control and NaCl single treatments. Therefore the results suggested that GA3 alleviates adverse effects of NaCl and could increase the tolerance of Satureja hortensis to salinity stress with boosting of protein compounds and activity of antioxidant enzymes.