• شماره ركورد كنفرانس
    3606
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر پاستوریزاسیون حرارتی و فناوری نوین پلاسمای سرد اتمسفری بر قابلیت امولسیون كنندگی مایع تخم مرغ

  • پديدآورندگان

    مسعود شفافی زنوزیان , , فرشاد صحبت زاده , , فریده طباطبایی یزدی

  • كليدواژه
    مایع تخم مرغ , پلاسمای سرد , پاستوریزاسیون حرارتی , امولسیون كنندگی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    سوگل مظلوم
  • كلمات كليدي
    مایع تخم مرغ پلاسمای سرد پاستوریزاسیون حرارتی امولسیون كنندگی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=167576