شماره ركورد كنفرانس
3639
عنوان مقاله
فرآیند استخراج موسیلاژ دانه به، و تاثیر آن بر خصوصیات حسی ماست
پديدآورندگان
سجاد پیرسا , رضا دلیلی
كليدواژه
ماست , هیدروكلوئید , موسیلاژ , به دانه , خواص حسی
كشور
ايران
نويسنده
ایمان یزدانی
كلمات كليدي
ماست، هیدروكلوئید، موسیلاژ، به دانه، خواص حسی
لينک به اين مدرک