3641

ارزیابی فعالیت آنتی‏ اكسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ضایعات ماهی كپور معمولی (Linnaeus 1758)) Cyprinus carpio) با استفاده از آنزیم آلكالاز و آنزیم‏های درون بافتی

اكبر تاج الدین

پروتئین هیدرولیز شده , آنزیم آلكالاز , آنزیم‏های بافت داخلی , كپور معمولی , (Linnaeus 1758)) Cyprinus carpio).

ايران

حكیمه فكراندیش

پروتئین هیدرولیز شده، آنزیم آلكالاز، آنزیم‏های بافت داخلی، كپور معمولی، (Linnaeus 1758)) Cyprinus carpio).