شماره ركورد كنفرانس :
3648
عنوان مقاله :
اثر بسته بندی نانوكامپوزیتی بر مقادیر تیوباربیتوریك اسید و پی اچ جوجه كباب زعفرانی در طی مدت زمان نگهداری در دمای یخچال
پديدآورندگان :
محمد احمدی , فرشته چگین , ایرج حسینعلی زاده بازرگان
كليدواژه :
نانوكامپوزیت , بسته بندی , جوجه كباب زعفرانی , ماندگاری , تیوباربیتوریك اسید.
نويسنده :
رضا اسحق نیموری
كلمات كليدي :
نانوكامپوزیت،بسته بندی، جوجه كباب زعفرانی، ماندگاری،تیوباربیتوریك اسید.
