اثر بسته بندی نانوكامپوزیتی بر مقادیر تیوباربیتوریك اسید و پی اچ جوجه كباب زعفرانی در طی مدت زمان نگهداری در دمای یخچال

محمد احمدی , فرشته چگین , ایرج حسینعلی زاده بازرگان