• شماره ركورد كنفرانس
    3648
  • عنوان مقاله

    اثر بسته بندی نانوكامپوزیتی بر مشخصه های میكروبی جوجه كباب زعفرانی در طی مدت زمان نگهداری در دمای یخچال

  • پديدآورندگان

    محمد احمدی , فرشته چگین

  • كليدواژه
    نانوكامپوزیت , جوجه كباب زعفرانی , پارامترهای میكروبی , ماندگاری , بسته بندی.
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    رضا اسحق نیموری
  • كلمات كليدي
    نانوكامپوزیت، جوجه كباب زعفرانی، پارامترهای میكروبی، ماندگاری، بسته بندی.