شماره ركورد كنفرانس :
3649
عنوان مقاله :
بررسی پروفایل اسیدهای آمینه و ارزش غذایی ماكارونی صنعتی غنی سازی شده با استفاده از كنسانتره پروتئین ماهی كپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix).
پديدآورندگان :
قربان زارع گشتی , فاطمه نوغانی
كليدواژه :
ماكارونی , كنسانتره پروتئین ماهی , غنی سازی , ارزش غذایی , اسید های آمینه
كشور :
ايران
نويسنده :
صغری كمالی
كلمات كليدي :
ماكارونی ،كنسانتره پروتئین ماهی ، غنی سازی ، ارزش غذایی، اسید های آمینه
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=176749
