• شماره ركورد كنفرانس
    3649
  • عنوان مقاله

    تأثیر آنتی‌اكسیدان‌های طبیعی حاصل از گیاهان و میوه‌جات بر روغن‌ها و محصولات روغنی

  • پديدآورندگان

    حسین احمدی چناربن , فاطمه مه آبادی , امید قبادی

  • كليدواژه
    آنتی‌اكسیدان , اكسیداسیون , فنول , روغن‌ها‌ , چربی‌ها
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    مسعود مقیمی
  • كلمات كليدي
    آنتی‌اكسیدان، اكسیداسیون، فنول، روغن‌ها‌، چربی‌ها
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=176785