بررسی اثر آرد میوه ی كنار بر خواص كیفی و حسی كیك اسفنجی

پديدآورندگان

بهزاد ناصحی

كليدواژه

حجم , بافت , خواص حسی , آرد میوه ی كنار , كیك اسفنجی

كشور

ايران

نويسنده

میترا خادمی بهبهانی نژاد

كلمات كليدي

حجم، بافت، خواص حسی، آرد میوه ی كنار، كیك اسفنجی

لينک به اين مدرک