شماره ركورد كنفرانس :
3653
عنوان مقاله :
بررسی اثر آنتی اكسیدانی عصاره گیاه مرزنجوش بر پایداری روغن سویا با روش آون گذاری بر مبنای تعیین پایداری اكسایشی
پديدآورندگان :
امیر حسین الهامی راد , حسین استیری
كليدواژه :
آنتی اكسیدان طبیعی , روغن سویا , مرزنجوش , پایداری اكسایشی
كشور :
ايران
نويسنده :
مریم خسروجردی
كلمات كليدي :
آنتی اكسیدان طبیعی، روغن سویا، مرزنجوش، پایداری اكسایشی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=177393
