• شماره ركورد كنفرانس
    3654
  • عنوان مقاله

    ویژگی های كیفی سس های سالاد رژیمی پایدار شده با پلی ساكاریدها

  • پديدآورندگان

    صدیف آزادمرددمیرچی , مصطفی آقامیرزایی

  • كليدواژه
    سس سالاد , روغن , پلی ساكارید , اكسیداسیون , عمر نگهداری
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    علی حسینی
  • كلمات كليدي
    سس سالاد، روغن ، پلی ساكارید، اكسیداسیون، عمر نگهداری
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=177739