• شماره ركورد كنفرانس
    3657
  • عنوان مقاله

    مروری بر اكسیداسیون روغن ها و مكانیسم عمل آنتی اكسیدان ها

  • پديدآورندگان

    اسماعیل زكی پور

  • كليدواژه
    روغن , اكسیداسیون , پایداری اكسیداتیو , آنتی اكسیدان
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    مریم شاهپوری
  • كلمات كليدي
    روغن، اكسیداسیون، پایداری اكسیداتیو، آنتی اكسیدان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=178309