شماره ركورد كنفرانس :
3657
عنوان مقاله :
بررسی تغییرات رنگ كلی در طی خشك كردن موز پیش تیمار شده با اولتراسوند و آب گیری اسمزی
پديدآورندگان :
سید جعفر هاشمی , سید رضا طباطبایی كلور
كليدواژه :
اسمز , فراصوت , خشك¬كردن , موز , تغییرات رنگ كلی
كشور :
ايران
نويسنده :
ابراهیم شهبازی
كلمات كليدي :
اسمز، فراصوت، خشك¬كردن، موز، تغییرات رنگ كلی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=178322
