شماره ركورد كنفرانس :
3671
عنوان مقاله :
بررسی تاثیر اختلاط شیره خرما و ملاس و استویوزید به عنوان جایگزین شكر در تافی شكلاتی
پديدآورندگان :
بهنام فردایمانی , افسانه شجاعی پور , بهروز قراگوزلو
كليدواژه :
استویوزید , ملاس , پوسته خرما , تافی
كلمات كليدي :
استویوزید،ملاس،پوسته خرما،تافی
