رنگبری از پساب ملاس به روش زیستی

با توجه به رشد روزافزون جمعیت و گسترش صنایع مسئله آلودگی محیط زیست روز به روز اهمیت بیشتری پیدا می كند. تخلیه پساب ملاس كارخانه های الكل سازی و تصفیه خانه های شكر به منابع آبی خسارات جبران ناپذیری به محیط زیست تحمیل می كند و دفع مستمر این پساب در خاك موجب كاهش كیفیت خاك و از بین رفتن محصولات كشاورزی می شود. این پساب نه تنها بدلیل COD بالا بلكه بواسطه دارا بودن رنگ قهوه ای تیره ناشی از تركیبات سمی ملانویدین از نظر سازمانهای زیست محیطی قابل اعتراض می باشد. اگرچه حذف بیشتر تركیبات آلی موجود در این پساب به روش های معمول بیولوژیكی امكانپذیر می باشد اما درصد كمی از این رنگ قهوه ای تیره با روشهایی همچون لجن فعال قابل حذف است و حتی این امكان وجود دارد كه میزان رنگ در طی این فرایندها بدلیل وقوع واكنشهای پلیمریزاسیون مجدد افزایش یابد. درنتیجه یافتن یك سیستم بیولوژیكی موثر و ارزان برای حذف رنگ بسیار مهم شمرده می شود. در این مطالعه به بررسی رنگبری پساب ملاس با كمك قارچ ریسه سفید فانروكایت كرایسوسپوریوم بصورت كشت آزاد پرداخته شده است. این قارچ حاوی آنزیم های خارج سلولی گروه پراكسیداز است كه توانایی تخریب انواع مختلف رنگزاها از جمله ملانویدین و رنگزاهای نساجی را دارا می باشند. توانایی رنگبری آن با میزان فعالیت آنزیم های لیگنین پراكسیداز و منگنز پراكسیداز نسبت مستقیم دارد به همین منظور درطول فرایند رنگزدایی فعالیت این آنزیمها مورد بررسی قرار می گیرد. درطول فرایند تنها پساب ملاس رقیق شده به همراه منبع محدود كننده نیتروژنی و یا كربنی برای رشد قارچ، فعالیت آنزیمهای آن و درنتیجه رنگبری مورد نیاز است.