اثرات بسترهاي كاشت بر رشد گياه نعناع فلفلي (Mentha × piperita)

Effects of Growth Substrates on Vegetative Growth of Peppermint (Mentha × piperita)

گياه نعناع فلفلي ( Menth× piperita) از خانواده نعناعيان (Labiatae ) يك گياه دارويي علفي مي باشد كه در مناطق معتدله يا نيمه گرمسيري كشت مي شود. تكثير نعناع فلفلي به صورت رويشي با استفاده از ريزوم انجام مي شود كه از گياهان رشد يافته در مزرعه بدست مي آيند. خاك و شرايط برداشت كيفيت ريزوم را تحت تآثير قرار مي دهد. روش استانداردي براي ارزيابي كيفيت ريزوم وجود ندارد و اطلاعات كمي در مورد روش هاي توليد گياهان مادري نعناع فلفلي در دسترس مي باشد. آزمايش حاضر به منظور بررسي اثرات بسترهاي كاشت مختلف (كوكوپيت، پرلايت، خاك، شن و كوكوپيت+ پرلايت) بر رشد رويشي و برخي تركيبات بيوشيميايي گياهان مادري نعنا فلفلي انجام شد. ريزوم هاي گياه نعناع فلفلي در گلدان هاي پلاستيكي 7 كيلوگرمي حاوي بسترهاي كاشت خاك (شاهد)، كوكوپيت، پرلايت، شن و كوكوپيت+ پرلايت (نسبت 1:1 وزني) كاشته شده و به مدت 9 هفته با محلول غذايي كوپر (Cooper) به صورت منظم آبياري شدند. نتايج نشان دادند بستر رشد اثرات معني داري بر شاخص هاي رشد رويشي (تعداد و طول شاخساره و ريزوم، سطح برگ، وزن خشك ريشه و شاخساره، شاخص رشد ريزوم (وزن خشك ريزوم /طول ريزوم) و برخي شاخص هاي بيوشيميايي (كاروتنوئيدها، فنل كل، كربوهيدرات كل و كل فلاونوئيدها) داشت. گياهان نعنا فلفلي در بستر كوكوپيت يا كوكوپيت + پرلايت افزايش معني داري از نظر رشد رويشي نسبت به بستر شن، خاك پرلايت داشتند. اين تفاوت هاي معني دار در رشد رويشي مي تواند به دليل توانايي نگهداري آب و تهويه بستر رشد باشد. بر اساس نتايج آزمايش حاضر، بسترهاي كشت بدون خاك مي تواند براي بهبود رشد و كيفيت گياهان مادري و تسريع رشد گياهان نعنا فلفلي استفاده شود

Peppermint (Mentha×piperita L.), belonging to the Labiatae family, is an herbaceous medicinal, which is cultivated in temperate or subtropical climates. Peppermint propagates via rhizome that obtained from field grown plant. Both soil and harvest condition influence rhizome quality. It is not a standard manual to evaluate rhizome quality and little information is about new methods of peppermint stock plant production. The present experiment conducts to evaluate the effects of different growth substrates (coco peat, perlite, soil, sand, coco peat + perlite) on vegetative growth and some biochemical compounds of peppermint stock plants. Rhizomes of peppermint were planted in 7 kg plastic pots and plants were watered 9 weeks with ‘Cooper’ nutrient solution, regularly. Results showed that growth substrates had significant effects on vegetative growth indices (number and length of shoot and rhizome, dry weight of root and shoot), and some biochemical indices (carotenoids, total phenolic compounds, soluble carbohydrates and total flavonoids). Peppermint in coco peat or coco peat + perlite showed significant increase in vegetative growth compared to sand, soil or perlite. The significant differences of vegetative growth may be due to water holding capacity and aeration of growth substances. Based on the results of present experiment, soilless culture can be used for improving quality of peppermint stock plants and accelerating vegetative propagation.