اولويت بندي الزامات فني در انتخاب تأمين كنندگان سبز در صنايع غذايي با استفاده از رويكرد يكپارچه QFD - DEMATEL (مطالعه موردي : شركت لبنيات پاك)

Prioritization the technical requirements in the selection of green suppliers in the food industry using the integrated approach QFD- DEMATEL (Case study: Pak Dairy Company)

انتخاب تأمين كنندگان سبز در صنايع غذايي براي كاهش هزينه هاي عملياتي و بهبود رقابت‌پذيري سازماني به منظور توسعه فرصت‌هاي تجاري ، تصميم استراتژيك مهمي به شمار مي‌رود. علاوه بر اين، با افزايش نگراني هاي مربوط به حفظ محيط زيست و توسعه پايدار، توجه بيشتر به الزامات محيط زيستي و عوامل سبز در فرايندهاي انتخاب تامين كننده روز به روز افزايش مي يابد. بنابراين، هدف اين مقاله ارائه يك رويكرد يكپارچه QFD - DEMATEL ، براي ارزيابي و اولويت بندي الزامات فني در انتخاب تأمين كننده با استراتژي هاي سبز در صنايع غذايي مي باشد. رويكرد پيشنهادي استفاده از روش آزمون تصميم‌گيري و ارزيابي آزمايشگاهي (DEMATEL) جهت بررسي روابط متقابل و علُي معلولي مابين نيازمندي هاي مشتريان و تبديل آن به مدل ساختاري است. همچنين از مقادير نرمال بردار (D+R) بدست آمده از روش آزمون تصميم‌گيري و ارزيابي آزمايشگاهي (DEMATEL) بعنوان وزن نياز هاي مشتري (CR) براي تحليل در مدل گسترش عملكرد كيفيت (QFD) استفاده مي شود. مدل گسترش عملكرد كيفيت (QFD) با ماتريس خانه كيفيت (HOQ) به منظور تعيين ميزان رابطه بين متغير هاي مشتري و الزامات فني و اولويت بندي و تعيين وزن معيار هاي تصميم گيري استفاده مي شود. در نهايت، مهمترين نيازمندي هاي فني به ترتيب اولويت بندي شدند، كه معيار بازيافت و استفاده مجدد، مهمترين معيار در انتخاب تامين كننده با توجه به استراتژي هاي سبز تعيين گرديد.

The selection of green suppliers in the food industry to reduce operating costs and improve organizational competitiveness to develop business opportunities is an important strategic decision. In addition, with increasing concerns about environmental protection and sustainable development, more attention will be paid to environmental requirements and green factors in the supply chain selection processes of the day. Therefore, the purpose of this paper is to present an integrated QFD-DEMATEL approach to assess and prioritize the technical requirements for selecting suppliers with green strategies in the food industry. The proposed approach uses the decision-making trial and evaluation laboratory (DEMATEL) method to investigate the causal and interactive relationships between customer requirements and transform it into a structural model. Also, the normal value (D + R) values obtained by the decision-making trial and evaluation laboratory (DEMATEL) method are used as the weight of customer requirements (CR) for analysis in the Quality Function Deployment (QFD) model. Quality Function Deployment (QFD) model with House of Quality (HOQ) is used to determine the relationship between customer variables and technical requirements and prioritization and weight determination criteria. Finally, the most important technical requirements were prioritized, respectively, which the recycling and recyclability criterion was the most important criterion in selection the supplier according to the green strategies.