نقش پروبيوتيك¬ها در سلامت انسان و اثرات ضدسرطاني آنها

پروبيوتيك¬ها ميكروارگانيسم¬هاي زنده و مفيدي هستند كه در صورت مصرف در انسان و يا حيوانات با اثر بر فلور ميكروبي بدن توسط مهار يا كاهش ميكروارگانيسم¬هاي پاتوژن باعث بروز اثرات مفيدي برسلامتي ميزبان مي شوند. شايع ترين باكتري هاي پروبيوتيك لاكتوباسيلوس و بيفيدوباكتريوم مي¬باشند. امروزه پروبيوتيك¬ها به عنوان عاملي براي پيشگيري از ابتلا به بسياري از بيمارهاي عفوني و سرطاني شناخته شده¬اند وحتي در جلوگيري از رشد گروهي از آفلاتوكسين¬ها به نام M1 (كه توسط گونه هاي آسپرژيلوس فلاووس و پارازيتيكوس ونوميوس توليد مي¬شود) در محصولات لبني ايجاد مي¬شود و باعث سرطان كبد مي¬گردد و همچنين در برخي بررسي¬ها از فعاليت باكتري¬هايي كه پوسيدگي دندان را موجب مي¬شود جلوگيري مي¬كند. خاصيت ضد كارسينوژنيك پروبيوتيك¬ها با خنثي سازي مسموميت موادي كه باعث آسيب¬هاي ژني مي¬گردند صورت مي¬گيرد. هدف از مطالعه حاضر، مرور نظام¬مند بر مطالعات گذشته در بررسي اثرات مثبت پروبيوتيك¬ها بر سلامتي مي¬باشد. نتايج تحقيقات حاكي از آن بود كه باكتري¬ها و مخمرهاي پروبيوتيك مي¬توانند سميت حاصل از سرطان را ازبين ببرند و باعث القاي مرگ سلول¬هاي سرطاني در شرايط آزمايشگاهي شوند. همچنين مصرف پروبيوتيك¬ها سبب كاهش خطر ابتلا به سرطان، تقويت سيستم ايمني و مبارزه با عوامل سرطان زا و كاهش مشكلات دنداني و گوارشي مي¬گردند. با وجود شواهد قابل قبول درمورد خواص ضد سرطاني پروبيوتيك¬ها مطالعات در انسان محدود است، بنابراين به برنامه ريزي هايي براي مطالعات باليني دقيق در مورد انسان مورد نيا ز مي¬باشد تا بتوان از اطلاعات بدست آمده جهت درمان استفاده نمود.