تعيين برخي خواص مكانيكي 9 رقم دانه گلرنگ

هدف از اين پژوهش تعيين خواص مكانيكي نه رقم مختلف دانه ي گلرنگ مي باشد. آگاهي از خواص مكانيكي محصولات كشاورزي و مواد غذايي در طراحي و ساخت ماشين‌آلات فرآوري و نيز در بهينه سازي انواع ماشين ها و تجهيزات كشاورزي به ويژه در مراحل پس از برداشت و به منظور كاهش ضايعات كاربرد دارد. در اين پژوهش 9 رقم گلرنگ (آسنتريا، اصفهان 14، پديده، سينا411، فرامال، گلدشت، گلدشت پاييز، محلي اصفهان و ورامين) مورد آزمايش قرار گرفت و پارامتر هاي تعيين مقاومت به ضربه، تعيين سختي، آزمون فشاري و تعيين نقطه ي روغن دهي هر رقم اندازه گيري شد. نتايج حاصل از آزمايش نشان داد كه ارقام مختلف داراي خواص مكانيكي متفاوتي هستند. ارقام گلدشت و فرامال از نظر سختي، سخت ترين ارقام و از نظر چقرمگي بيشترين چقرمگي را دارا بودند و رقم اصفهان 14 نيز نرم ترين رقم و داراي كمترين مقاومت به ضربه بود. همچنين رقم گلدشت بيشترين نيرو را براي روغن دهي نياز داشت.