مروري بر روش هاي تشخيص و دفع حشرات و آفات در فرآيند هاي پس از برداشت محصولات كشاورزي

هر ساله درصد بسيار بالايي از محصولات كشاورزي در حين فرآيندهاي برداشت و پس از برداشت از بين مي روند. مديريت صحيح در فرآيند هاي پس از برداشت محصولات كشاورزي سبب كاهش ضايعات در اين بخش مي گردد. يكي از فاكتور هاي تاثير گذار در افزايش ميزان ضايعات تخريب بافت محصول توسط حشرات، باكتري ها و قارچ ها مي باشد. اگر قصد فرآوري محصول در صنايع تبديلي را داشته باشيم تشخيص نمونه هاي آلوده و خارج نمودن آنها از فرايند حائز اهميت مي باشد. از جمله روش هايي كه در اين زمينه مورد استفاده قرار ميگيرد استفاده از ماشين بينايي بينايي مي باشد كه مي تواند بر اساس انواع مختلفي از طيف هاي الكترو مغناطيسي مورد استفاده قرار گيرد. در صورتي كه هدف انبارماني و نگهداري محصولات باشد علاوه بر تشخيص در صورت امكان، آلودگي زدايي نمونه ها از اهميت بيشتري برخوردار مي باشد. آلودگي زدايي به روش هاي مختلفي ميتواند صورت پذيرد كه از جمله آن مي توان به روش هاي شيميايي، اسانس هاي گياهي، تيمارهاي حرارتي و رو ش هاي اتمسفر كنترل شده اشاره نمود. نتايج حاصل از بررسي تحقيقات صورت گرفته نشان داد كه استفاده از اسانس هاي گياهي نسبت به روش هاي شيميايي برتري دارد. اگر چه هزينه توليد آنها به مراتب مي تواند بيشتر باشد. روش هاي تيمار هاي حرارتي و اتمسفر كنترل شده نيز نتايج خوبي در كنترل آفات داشته اند ولي اين طور برداشت مي شود كه از لحاظ اقتصادي روش اتمسفر كنترل شده در صورت موفق بودن هزينه كمتري نسبت به تيمار هاي حرارتي داشته باشد. همچنين بيان شده است كه روش تيمار هاي حرارتي ممكن است در كوتاه مدت و دراز مدت كيفيت محصول انبار شده را نسبت به ساير روش ها بيشتر تحت تاثير قرار دهد.