تأثير ويتامين C بر كوفتگي عضلاني تأخيري و برخي فاكتورهاي پلاسمايي (LDH و CK) در ورزشكاران.

كوفتگي عضلاني تأخيري (DOMS) يكي از پيامدهاي منفي ناشي از تمرين است. كوفتگي عضلاني تأخيري تجربه‌اي ناخوشايند به ويژه براي افرادي است كه به تازگي به ورزش روي آورده‌اند، به گونه‌اي كه ممكن است مانع از ادامه فعاليت جسماني آنان گردد(١). كوفتگي عضلاني متعاقب فعاليت بدني كه به صورت احساس درد مبهم بيان مي‌شود، اغلب از يك منحني U شكل معكوس تبعيت مي‌كند، به اين ترتيب كه حدوداً ۲۴ ساعت پس از ورزش احساس مي‌شود و ممكن است براي ۲۴ تا ۴۸ ساعت به طول انجامد(٢). آسيب‌هاي ناشي از تمرين‌هاي شديد و پرفشار كه همراه با توليد راديكال‌هاي آزاد و آسيب اكسايشي بافت است، خطرهاي بالقوه‌اي را متوجه ارگانيسم‌هاي بدن خواهد كرد(٣). اين آسيب مي‌تواند به وسيله تمرين‌هاي هوازي شديد تحت تأثير قرار گيرد(۴). استفاده از مكمل‌هاي غذايي از قبيل آنتي اكسيدان‌ها به شكلي فزاينده در درمان بسياري از مشكلات از قبيل كوفتگي عضلاني تأخيري كاربرد پيدا كرده است. عقيده بر اين است كه مصرف مكمل قبل از ورزش مي‌تواند اثر پيشگيري كننده داشته باشد، اما نتايج بدست آمده ضد و نقيض هستند(٥). با توجه به تناقض در نتايج پژوهش‌ها درباره اثر مكمل‌هاي آنتي‌اكسيداني بر شاخص‌هاي كوفتگي عضلاني تأخيري، پژوهش حاضر بر آن بود كه تأثير مصرف مكمل ويتامين C متعاقب يك فعاليت با انقباضات برونگرا را بر تغييرات آنزيم‌هاي LDH و CK و مقياس بورگ (ميزان درك تلاش) به عنوان شاخص‌هاي كوفتگي عضلاني تأخيري در مردان جوان ورزشكار مورد بررسي قرار دهد.