تاثير تمرينات پيلاتس و مصرف دمنوش زعفران بر استقامت عضلاني شكم زنان (21-18 سال)

مقدمه زعفران گياهي كوچك و چند ساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتي‌متر است. از وسط پياز يا قاعده ساقه، تعدادي برگ باريك و دراز خارج مي‌شوند. از وسط برگ‌ها، ساقه گلدار خارج شده كه به يك تا سه گل منتهي مي‌شود. گل‌ها داراي ۶ گلبرگ بنفش رنگ هستند كه ممكن است در بعضي واريته‌ها به رنگ گلي يا ارغواني باشند. گل‌ها داراي ۳ پرچم و يك مادگي منتهي به كلاله سه شاخه به رنگ قرمز متمايل به نارنجي است. قسمت مورد استفاده اين گياه، انتهاي خامه و كلاله سه شاخه است كه به نام زعفران مشهور است و داراي بوي معطر با طعم كمي تلخ مي‌باشد زعفران چاشني و رنگ دهنده غذا مي باشد زعفران موجب كاهش چربي و كلسترول خون مي گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پيشگيري كننده از بيماريهاي قلبي و سرطان، تقويت كننده حافظه و كاهش دهنده فشار خون است. از گياه زعفران در درمان بيماري آسم، بيماريهاي پوستي، بيماري هاي چشم، عفونت ادراري، يرقان، پيش انداختن قاعدگي، رفع نفخ شكم ، درمان معده درد و درمان كم خوني استفاده مي شود. ﺑﻨﺎ ﺑﺮاﻳﻦ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ نقش آنتي اكسيداني ﻋﺼﺎرة زرﺷﻚ و ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﺑﺪﻧﻲ در اﻓﺮاد و سنين و مختلف، اين فرصت ﻓﺮاﻫﻢ ﺷﺪ ﺗﺎ ﺑﻪ ﻣﻄﺎﻟﻌﺔ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻛﻮﺗﺎه ﻣﺪت ﻋﺼﺎرة زرﺷﻚ ﺑﺮ استقامت قلبي و عروقي نوجوانان (13-14 سال) بپردازيم. روش شناسي روش تحقيق حاضر از نوع نيمه تجربي با طرح پيش آزمون و پس آزمون و گروه كنترل انجام شد. نمونه پژوهش بر روي 20 نفر از دختران(21-18) سال شهرستان گراش- استان فارس بودند كه به روش تصادفي ساده در 2 گروه 10 نفري قرار گرفتند. آزموني ها در يك پيش آزمون در آزمون درازو نشست شركت نمودند(5). و سپس گروه تجربي به مدت يك هفته بعد از تمرين 150 ميلي ليتر (يك فنجان) زعفران را به صورت دمنوش مصرف نمودند وپس از يك هفته مجدا آزمون اجرا شد و نتايج ثبت شد. براي تشخيص همساني و طبيعي بودن اطلاعات، از آزمون كولموگروف-اسميرنف و براي بررسي اختلافات درون گروهي ازt همبسته و از آزمون t مستقل براي بررسي اختلاف بين گروهي استفاده گرديد. سطح معني داري آماري 05/0≥α در نظر گرفته شد. يافته ها نتايج نشان داد كه مصرف عصاره زعفران بر استقامت عضلاني شكم دختران (21-18) سال تاثير معناداري ندارد. تغييرات ميانگين و انحراف معيار استقامت عضلاني شكم در مراحل مختلف بحث و نتيجه گيري با توجه به يافته اي بدست آمده نتايج نشان داد كه مصرف عصاره زعفران بر استقامت عضلاني شكم دختران (21-18) سال تاثير معناداري ندارد. تاييد اين نتايج به پژوهش هاي بيشتري نياز دارد. همچنين چون آزمودنيها انسان بود نقش كنترل برنامه رژيم غذايي در كسب نتايج مختلف و متفاوت را نبايد ناديده گرفت. البته اين تفاوت ها مي تواند ريشه در عواملي همچون مدت دوره تمرين، پروتكل تمرين، مدت و شدت تمرين و همچنين نژاد و جنس آزمودنيها باشد. زعفران، ادويه‌اي رايج و محبوب است كه از گلي به‌نام زعفران بدست مي‌آيد. اسم علمي آن Crocus sativus مي‌باشد، و مي‌توان كلاله آن را خشك كرده و طي فرايندي تبديل به ادويه‌اي ارزشمند كرد، زعفران از نظر وزني، با ارزش‌ترين ادويه است. اين رشته‌هاي نازك، معمولا نارنجي متمايل به قرمز بوده و با دست، از گل‌هاي زعفران به دقت جدا مي‌شوند. اين گياه معطر به‌خاطر قابليتش براي رنگ و طعم دادن به غذا، همراه با فوايد خاصش براي سلامتي، بسيار پرطرفدار است. تركيب ارگانيك منحصربفرد زعفران، آن را تبديل به يك افزودني قدرتمند در رژيم غذايي‌تان كرده است، زيرا حاوي بيش از ۱۵۰ تركيب متغير شامل كاروتنوئيدها، سافرانال، كروستين، آنتي‌اكسيدان‌ها و ساير مواد بيوشيميايي همراه با مواد معدني و ويتامين‌ها مي‌باشد كه براي سلامت انسان ضروريند.