مروري بر خواص درماني گياه دارويي سيرAllium Sativum

امروزه توجه به استفاده از گياهان دارويي به دليل عوارض جانبي كمتر نسبت به داروهاي شيميايي بسيار افزايش يافته است. سير يكي از از قديمي ترين گياهان مورد مصرف غذايي و دارويي ميباشد كه گل، برگ، ريشه و بذر آن قابل استفاده است. تركيبات گوگردي سير مانند آليسين و غيره سبب بوي تند و گزنده سير شده است و همچنين اين مواد هستند كه ماده موثر در درمان بيماري ها محسوب مي شوند. اشكال مختلف فرآورده هاي سير از جمله تنتور، قرص و يا پرل هاي حاوي روغن وجود دارند كه براي درمان بيماري ها اكثرا از قرص سير استفاده ميشود. خواص دارويي سير شامل كاهندگي قندخون، كلسترول خون، فشار خون، اثرات مفيد بر دستگاه قلبي عروقي و بيماريهاي انعقادي خون، اثرات آنتياكسيداتيو، درمان بيماريهاي تنفسي و گوارشي، اثرات ضد انگلي، ويروسي، باكتريايي و قارچي ميباشد. از طرفي، در تسكين دردهاي روماتيسمي هم كاربرد دارد. همچنين در درمان بيماري هاي پوستي و ريزش مو استفاده ميشود. با توجه به خواص دارويي گياه سير ميتوان از اين گياه در اشكال دارويي مختاف براي درمان بيماري ها استفاده نمود.