استفاده بي رويه سموم شيميايي در زمينه مبارزه با بيماريهاي سبزيجات برگي

باقيمانده سموم در بافت سبزيجات در معده و كبد كه وظيفه دفع سموم را برعهده دارد تجمع كرده و موجب بيماري هاي مختلف مي شود در برخي موارد اين سموم مي تواند باعث برهم خوردن تعادل بعضي عناصر مورد نياز براي سوخت و ساز طبيعي بدن شود. سبزيها بخش مهمي از رژيم غذايي انسان را تشكيل مي دهند. انواع ويتامين هايي كه در رژيم غذايي انسان از اهميت خاصي برخوردارند با مصرف سبزيها به همراه غذا تامين مي گردد. در كشاورزي توليد اينگونه محصولات بسيار مورد توجه است و در سالهاي اخير با تلاشهايي كه صورت گرفته بخشي از صادرات غير نفتي را تشكيل مي دهد.در فرآيند توليد سبزيها عوامل زنده و غير زنده سبب بروز بيماري مي گردند. اين عوامل نه تنها منجر به كاهش كمي و كيفي محصول مي گردند بلكه در مواردي بعلت توليد مواد سمي (توكسين ها)، خطرات زيادي را براي سلامت انسان در پي دارند. يكي از مشكلاتي كه در راه توليد سبزيها وجود دارد چگونگي مبارزه با بيماريها ست كه متأسفانه بيشتر، روش شيميايي است و اغلب كشاورزان بدون آشنايي به عوامل بيماريزا اقدام به سمپاشي مكرر مي نمايند اين كار علاوه بر آنكه سلامت كشاورزان را به خطر مي اندازد سبب آلودگي محيط زيست مي-گردد. سالانه خسارت زيادي را نسبت به اين عوامل متحمل مي شوند، از جمله مي توان به كاهو اشاره كرد كه مورد حمله عوامل بيماريزاي مختلف قرار مي گيرد.