بالنگوي شهري يا قره¬زَرَك؛ گياهي دارويي و چند منظوره با قابليت¬هاي فراوان در كشت انتظاري پاييزه و زراعت ديم بهاره

بالنگوي شهري با نام علمي Lallemantia iberica Fischer C.A. Meyer مترادف باDracocephalum ibericum M. Bieb.، گياهي چند منظوره با امكان كشت انتظاري پاييزه و بهاره، با قابليت¬ها و كاربردهاي متنوع و فراوان است كه تمام قسمت¬هاي آن (برگ يا دانه) از لحاظ اقتصادي مورد استفاده قرار مي¬گيرد و مي¬تواند نقش بسيار مهمي در كشاورزي پايدار مناطق خشك و نيمه خشك ايران داشته باشد. اين گياه در آذربايجان و اكثر مناطق ديگر ايران و بخصوص در بين كشاورزان اين مناطق با نام عمومي قَرَه¬زَرَك شناخته مي¬شود. بالنگوي شهري گياهي چند منظوره با كاربردهاي وسيع غذايي (دانه بو داده، آرد شده و برگ¬هاي سبز به¬عنوان سبزي)، روغني (30 درصد روغن خشك شونده با حدود 80 درصد اسيدچرب غيراشباع)، دارويي (دانه، موسيلاژ، روغن، اسانس و تركيبات معطر متنوع)، صنعتي (روغن و موسيلاژ)، علوفه¬اي (علوفه سبز، مخلوط و چراگاه)، كود سبز (به علت رشد سريع و آبدار بودن بافت¬ها) و ... و به شدت سازگار با مناطق نيمه¬خشك مثل آذربايجان و مناطق مشابه در ايران مي¬باشد. همچنين گياهي بسيار رقابت¬پذير با علف¬هاي¬هرز، با مقاومت بالا به آفات و بيماري¬ها، كم توقع از نظر مواد غذايي، با دوره رشد كوتاه و انعطاف اكولوژيكي زياد به اقليم¬هاي متنوع، متحمل به خشكي و شوري، با كشت و كار بسيار آسان، قابليت كشت انتظاري در اواخر پاييز و زمستان، كشت پاييزه و بهاره ديم و كشت بهاره آبي با كمترين مراقبت است. چالش كمبود آب در ايران و قابليت¬هاي كم¬نظير بالنگوي شهري در سازگاري اكولوژيكي آن به اين اقليم، اهميت تحقيقات گسترده در ابعاد مختلف روي اين گياه را نشان مي¬دهد.