تاثير نسبت هاي مختلف آمونيوم به نيترات بر خواص آنتي اكسيداني گياه دارويي بادرنجبويه در دو بستر پرليت و پيت ماس

بادرنجبويه از گياهان دارويي مهم است كه داراي آنتي اكسيدان هاي طبيعي مي باشد. نوع بستركشت و نسبت مناسب آمونيوم به نيترات بر رشد گياه و توليد متابوليت هاي گياهي تاثير مي گذارد. در اين تحقيق به منظوربررسي تاثير نوع بستر و نسبت آمونيوم به نيترات بر خواص آنتي اكسيداني گياه بادرنجبويه آزمايشي در قالب طرح بلوك كامل تصادفي و با سه تكرار انجام گرفت. تيمار هاي آزمايش شامل بستر كاشت (پرليت متوسط(1-5/1 ميليمتر) و بستر پيت ماس) با دو نسبت آمونيوم به نيترات 10:90 و 20:80 بودند. نتايج حاصل ازجدول ميانگين ها نشان داد بيشترين مقدار فلاونوئيد (11/0 گرم در 100 گرم كوئرستين) مربوط به بستر پيت ماس در نسبت آمونيوم به نيترات 10:90 بود و بيشترين ميزان فنل(62/0 گرم بر گرم گاليك اسيد) در بستر پيت ماس در نسبت آمونيوم به نيترات 20:80 مشاهده شد. بيشترين درصد جمع آوري راديكال DPPH مريوط به بستر پيت ماس در نسبت آمونيومي 10:90 بود.در نتيجه نوع بستر و نسبت آمونيوم به نيترات بر خواص آنتي اكسيداني گياه بادرنجبويه موثر است.