شماره ركورد كنفرانس :
2406
عنوان مقاله :
مقايسۀ الگوهاي الكتروفورز در پنيرهاي آب نمكي توليد شده با سه نوع مايه پنير
پديدآورندگان :
نژاد رزمجوي اخگر راحله نويسنده , حسامي راد رجب نويسنده , خسروشاهي اصل اصغر نويسنده
تعداد صفحه :
6
كليدواژه :
الكتروفورز با ژل پلي اكريل آميد , پروتئوليز , نوع مايه پنير
عنوان كنفرانس :
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
زبان مدرك :
فارسی
شماره مدرك كنفرانس :
1891698
سال انتشار :
1387
از صفحه :
1
تا صفحه :
6
سال انتشار :
0
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=21292
بازگشت