بررسي واكنشهاي قهوه اي شدن و منحني هاي خشك شدن برشهاي سيب زميني و ميزان تركيبات شيميايي پودرهاي سيب زميني توليد شده توسط توانهاي مختلف مايكروويو

حامدموسويان محمدتقي نويسنده , اميدوار سميرا نويسنده , نوعي حسين نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد