فعاليت آنزيم گوارشي آلكالين فسفاتاز تحت تأثير نسبت¬هاي مختلف مكمل¬هاي غذايي متيونين و ليزين در جيره غذايي ماهي جوان صبيتي (Sparidentex hasta)

Effects of supplementation lysine and methionine onactivity of digestive enzyme Alkaline phosphatase Sparidentex hasta

در اين مطالعه اثرات سطوح مختلف مكمل¬هاي آمينو¬اسيدي متيونين و ليزين بر فعاليت آنزيم¬هاي گوارشي ماهيان جوان صبيتي (Sparidentex hasta) مورد بررسي قرار گرفت. مراحل آزمايشي پروژه از مهرماه 92 آغاز و در دي ماه 92 خاتمه يافت. بر اساس يافته¬هاي حاصل از مطالعه حاضر، فعاليت آنزيم آلكالين¬فسفاتاز در ماهيان تغذيه شده با جيره غذايي حاوي 75 درصد متيونين و 25 درصد ليزين بيشترين مقدار را نشان داد كه با تمامي گروه¬ها غير از تيمار 1 حاوي 100 درصد متيونين، اختلاف معني¬دار داشت. با افزايش مقدار مكمل متيونين در جيره غذايي ميزان فعاليت آلكالين¬فسفاتاز افزايش و با كاهش آن در جيره¬هاي غذايي حاوي 50 درصد مكمل، 25 درصد متيونين و 75 درصد ليزين و تيمار 100 درصد ليزين، مقدار فعاليت اين آنزيم كاهش يافت. با توجه به اين نتايج، مي¬توان اينگونه استنباط نمود، كه فعاليت بيشتر¬ آنزيم آلكالين فسفاتاز در روده ماهي تغذيه شده با جيره غذايي حاوي 75 درصد مكمل متيونين، همچنين مشاهده رشد بهتر در اين تيمار مي¬تواند به خوبي بيانگر اين موضوع باشد كه بين ميزان رشد و ميزان فعاليت اين آنزيم در گونه مورد مطالعه رابطه مثبت خطي وجود دارد.

In this study were investigated the effects of different levels of methionine and lysine amino acid supplements on digestive enzymes activities in Sparidentex hasta. The tests began in October 2013 and ended in January 2014. Based on the findings of this study, alkaline phosphatase enzyme activity in fish fed diets containing 75% methionine and lysine (25%) showed the highest value that with all treatment groups except the one containing methionine 100%, was significant. By increasing the amount of methionine in the diet increased alkaline phosphatase activity and a reduction in food rations supplements containing 50 percent, 25 percent and 75 percent of lysine, methionine and lysine at 100%, the amount of enzyme activity was reduced. According to these results, we can infer that more Activity of Alkaline phosphatase in the intestine of fish fed the diet containing 75% of methionine, Also Better growth observed in this treatment can be well indicate that between the growth and the activity of this enzyme in such a positive linear relationship exists.