تاثير افزودن سطوح مختلف زردچوبه و زنجبيل در جيره بر پاسخ هاي ايمني و آنتي اكسيداني در جوجه هاي گوشتي

آزمايش حاضر به منظور بررسي تاثير افزودن سطوح مختلف پودر زردچوبه و زنجبيل در جيره بر پاسخ هاي ايمني و آنتي اكسيداني در جوجه هاي گوشتي انجام شد. در اين آزمايش 588 قطعه جوجه گوشتي سويه راس 308 به طور تصادفي بين 7 تيمار و 6 تكرار و 14 پرنده در هر تكرار تقسيم شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل كنترل يا شاهد، آنتي بيوتيك فلاووفسفوليپول، ويتامين E به ميزان ppm 100، 25/ 0% پودر زردچوبه بعلاوه 25/0% پودر زنجبيل، 50 /0% پودر زردچوبه بعلاوه 50 /0% پودر زنجبيل، 50/ 0% پودر زردچوبه و 50/ 0% پودر زنجبيل بودند كه به مدت 42 روز تغذيه شدند. در سن 28 روزگي، تعداد دو قطعه پرنده به طور تصادفي انتخاب و جهت بررسي پاسخ هاي آنتي اكسيداني خونگيري شدند. نتايج نشان دادند كه استفاده همزمان از زرچوبه و زنجبيل در جيره به طور معني داري (05/ 0 P) تيتر آنتي بادي عليه ويروس نيوكاسل و آنفولانزا و آنتي ژن گلبول قرمز گوسفندي در سرم خون جوجه هاي گوشتي افزايش داد. اگرچه مكمل نمودن 50/ 0% پودر زردچوبه و 50 /0% پودر زنجبيل در جيره به طور معني داري (05 /0 P) غلظت مالون دي آلدهيد سرم خون را كاهش داد، اما تمايل به افزايش ظرفيت كل آنتي اكسيداني سرم در جوجه هاي گوشتي شد. در مجموع، نتايج حاكي از آن است كه استفاده از سطوح تركيبي زردچوبه و زنجبيل در جيره در سطح 5/0% توانست پاسخ هاي ايمني و آنتي اكسيداني در سرم جوجه هاي گوشتي را بهبود بخشيد.